Atelier Boulangerie : La Brioche Maison

J'ai participé il y a peu à un atelier organisé par l'association strasbourgeoise Parents Connectés à la Boulangerie Au Fournil du Parc de Strasbourg

Crédits photos : © Mlle Mirabelle

Une chouette rencontre lors de laquelle nous avons pu apprendre à réaliser de délicieuses brioches, mais pas que !!

Crédits photos : © Mlle Mirabelle

Nous avons décliné la recette pour en faire différentes briochettes, des Maneles ou encore de succulents Streusels !!

Crédits photos : © Mlle Mirabelle

Nous avons également pu découvrir toutes les étapes de préparation et quelques petits secrets de fabrication (dont le célèbre "coup de buée" pour obtenir des viennoiseries bien brillantes)

Crédits photos : © Mlle Mirabelle

En plus de toutes les bonnes choses réalisées sur place, nous sommes également reparties avec les restes de pâte afin de façonner et cuire nos propres viennoiseries à la maison

J'ai opté pour des Maneles et des petites brioches aux pépites de chocolat, un vrai régal !

Crédits photos : © Mlle Mirabelle

Inutile de vous dire que ces petites douceurs n'ont pas fait long feu, l'Homme ayant très vite été attiré par la douce odeur qui se dégageait de la cuisine !
NB : attention toutefois, manger plein de viennoiseries toutes chaudes à peine sorties du four, ça donne un peu mal au ventre parfois ;)

Encore un grand merci à la boulangerie Au Fournil du Parc pour son accueil et sa disponnibilité et à l'association Parents connectés Strasbourg pour l'organisation de cette activité !!
Si vous êtes en Alsace, n'hésitez pas à suivre cette association qui démarre !

Comments

[Agnès]

ça donne l'eau a la bouche, vous avez du passer un bon moment.