20 janvier 2016

Janvier, le mois de la Galette !! ...Atelier pâtisserie avec Thierry Mulhaupt

Même si l’épiphanie est passée, c’est tout au long du mois de janvier que l’on peut profiter de délicieuses Galettes des Rois… et j’avoue ne pas m’en priver : Je profite de cette période pour déguster toutes sortes de galettes, même si ma préférée reste la traditionnelle frangipane… …enfin, ça c’était avant ! Depuis que j’ai découvert les galettes folles de Thierry Mulhaupt, j’avoue avoir craqué pour ces galettes revisitées. C’est lors d’un atelier pour blogueurs que j’ai découvert le laboratoire du chef pâtissier... [Lire la suite]

16 mars 2015

Atelier Boulangerie : La Brioche Maison

J'ai participé il y a peu à un atelier organisé par l'association strasbourgeoise Parents Connectés à la Boulangerie Au Fournil du Parc de Strasbourg   Crédits photos : © Mlle Mirabelle Une chouette rencontre lors de laquelle nous avons pu apprendre à réaliser de délicieuses brioches, mais pas que !! Crédits photos : © Mlle Mirabelle   Nous avons décliné la recette pour en faire différentes briochettes, des Maneles ou encore de succulents Streusels !! Crédits photos : © Mlle Mirabelle   Nous avons... [Lire la suite]